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牡蛎芝麻粥收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜牡蛎 150 克
- 大米 100克
- 黑芝麻 5克
- 豆腐干 50克
- 小油菜 50克
- 白芝麻 5克
- 盐 1克
- 酱油 少许
牡蛎芝麻粥的做法步骤
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步骤 1：
将鲜牡蛎去壳，清理干净。用开水焯后捞出，切碎。
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步骤 2：
将黑芝麻、白芝麻洗净后，炒熟。
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步骤 3：
豆腐干洗净后，切成小丁。
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步骤 4：
小油菜择洗干净，切碎。
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步骤 5：
大米淘洗干净，放入锅中，加适量水，煮沸后，放入豆腐干、黑芝麻、白芝麻，煮成半熟时，放入鲜牡蛎和小油菜，继续煮熟后，放入盐调味即可。
小贴士
每100 克豌豆中，含叶酸82.6 毫克，是蔬菜中叶酸含量较高的品种。旺火快炒有助于减少豌豆中叶酸及其他维生素的损失。
