笋子炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切块，冷水下锅，锅内放花椒，料酒，姜，葱段，煮熟

• 步骤 2：

  洗净，晾干

• 步骤 3：

  冷锅冷油，加佐料炒香，放笋子（笋子一定要泡）牛肉，干辣椒

• 步骤 4：

  放豆瓣，加生抽，老抽，加水（看心情）

• 步骤 5：

  加水后放冰糖，大蒜片，小火煮一个多小时

• 步骤 6：

  起锅后加葱花，香菜，over