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步骤 1：
300克水煮开，加两片姜，下洗净的籽虾，放一勺料酒（有的话），中小火煮开3分钟，离火。建议用筷子把腹部的虾籽挑到汤水里，增加汤里的虾籽量。
步骤 2：
起油锅，煸香姜蒜辣椒，下茭白。
步骤 3：
加酱油，海鲜酱调色，倒入虾籽汤。
步骤 4：
少放一些虾进去一起煮也可以，这是汤水的量。盖盖，煮到收汁即可。
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