奶油水果蛋糕杯的做法步骤

• 步骤 1：

  把食材准备好。

• 步骤 2：

  把低筋面粉过筛两次。

• 步骤 3：

  给模具刷上脱模膏。

• 步骤 4：

  橙汁和玉米油混合搅拌至乳化。

• 步骤 5：

  鸡蛋打入不锈钢容器内，坐在放有热水的盆内。

• 步骤 6：

  用电动打蛋器打发全蛋，打至粗泡时候加入1/3细砂糖。

• 步骤 7：

  继续搅打至粗泡变成细泡时加入1/3的细砂糖。

• 步骤 8：

  待全蛋液只剩些许小气泡时，加入剩下的细砂糖搅打。

• 步骤 9：

  打到蛋液粘稠，提起打蛋头不易滴落，面糊画出的纹理不易消失。

• 步骤 10：

  在打发好的蛋糊中分两次加入低粉翻拌均匀，剩下一点低粉加入橙汁和玉米油混合的液体中拌匀。

• 步骤 11：

  把拌好低粉、橙汁和玉米油的混合糊加入到蛋面糊中，继续翻拌均匀。

• 步骤 12：

  翻拌好的蛋糕糊倒入模具中指示线的位置，震动几下，震出气泡。入预热好的烤箱中层，上下火，150度，30分钟左右。

• 步骤 13：

  出炉后，倒扣放凉脱模。

• 步骤 14：

  淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至九分发，装入裱花袋中。

• 步骤 15：

  往蛋糕杯内挤满奶油。

• 步骤 16：

  放上适量的水果装饰。

• 步骤 17：

  是不是很漂亮呢？！

• 步骤 18：

  美美哒！