青椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  带少许肥肉的猪肉，切丝 调入盐、恒顺料酒一勺、少许糖、生抽两勺、白胡椒少许，抓匀 加入淀粉拌匀 加入色拉油拌匀 腌15分钟 青椒切丝，25公分左右长 大蒜头一片切丝备好 热锅冷油，不粘锅更好，关火或调至最小 放肉，快速抄30秒起锅，把锅的要铲起来，不然糊啦 锅里留三五块比较菲的猪肉，继续出油，放蒜丝，快速炒香 开大火，扔青椒丝，少许盐 爆炒30秒 扔进炒好的肉丝 加适量生抽和老抽 快速翻炒30秒左右 关火出锅 油腻腻哦～超好吃！ 有榨菜的最好，和青椒一起扔进去爆炒！