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步骤 1：
芸豆择丝洗净掰段，豆腐、火腿切条，姜蒜切片；
步骤 2：
热锅凉油煸火腿，放姜蒜料酒，加入芸豆炒出水汽；
步骤 3：
加适量水，调盐、糖、酱油，烧开；
步骤 4：
将豆腐放入，盖盖焖五分钟，大火收汁即可。
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