家常简易版糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将买来的排骨用冷水洗两遍，然后沥干备用。

• 步骤 2：

  锅里放适量油，不用太多，因为炒制排骨时会出油的。放入姜片，再放入排骨煸炒，炒到排骨有点微微发黄就可以烹入一点料酒，我这次因为家里没有，所以就没放，完全没有影响口味。

• 步骤 3：

  倒入几乎可以没过排骨的开水，然后放一点点盐，生抽，两汤匙的黄冰糖，和三汤匙的香醋，然后转小火慢慢烧。

• 步骤 4：

  汤汁煮得差不多后就转大火收汁，这个时候可以尝尝味道，我最后还放了一点醋的。