茶熏鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗净，晾干水，然后加入盐和蜂蜜柠檬片按摩，让味道进入鸡腿及让肉质更加嫩滑，然后放进冰箱冷藏一天

• 步骤 2：

  锅里放水煮开，把火调到最小，不要让水滚开，只让它保持一定的温度，然后放入葱姜，加入老抽，把鸡腿放进水中浸泡，慢慢让它浸熟

• 步骤 3：

  浸泡熟的鸡腿用电吹风冷风档吹干，直到表面干燥

• 步骤 4：

  把糯米炒香

• 步骤 5：

  锅底铺上锡纸，把炒好的糯米，茶叶，糖及适量的五香粉放在锡纸上。

• 步骤 6：

  放上架子，然后放上鸡腿，盖上盖子，用大火熏制5分钟（熏制过程中会有焦味，没关系）

• 步骤 7：

  成品茶熏鸡腿