家常版红烧小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将小龙虾洗净，去头，拔掉肠子，沥干水备用。

• 步骤 2：

  锅内放食用油，倒入龙虾，翻炒至泛红，然后放入姜蒜，继续翻炒，直至完全变红。

• 步骤 3：

  炒制结束后，烹入料酒，给少量盐，黄冰糖，少量醋和适量生抽。然后给水，进行烧制。我这个照片是先拍的，后来又加了生抽的。

• 步骤 4：

  可以一直中大火烧制，直至收汁，就搞定啦！