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步骤 1:
准备材料:香葱去掉葱白,留下青绿色的部分,把葱切段
步骤 2:
把生抽、老抽和砂糖拌匀待用
步骤 3:
炒锅放油用小火炸葱段
步骤 4:
把葱段炸至黑黄色时关火
步骤 5:
待油温冷却,加入准备好的调料
步骤 6:
再用小火,煮1分钟就熬煮好葱油调料
步骤 7:
烧开水后下面条
步骤 8:
中途加2次冷水
步骤 9:
煮熟面条后捞起面条,沥水
步骤 10:
用葱油拌匀面条即可
1 老抽用于上色且有甜味,生抽主要用于增味且有咸味,砂糖可以按照喜好来决定放与不放
2 煮面条中途加冷水能保持面条爽口有劲道