酸奶慕斯～超级好吃的夏天甜品哦～的做法步骤

• 步骤 1：

  部分材料在这哈，缺了好几样木有上图，勿喷

• 步骤 2：

  用锡纸把模具活底包起来。 奥利奥饼干碎装入密实袋用擀面杖压碎。（可以用破壁机打碎，如果用擀面杖压碎的话一定要用厚实的袋子装，不然袋子被擀破了就完蛋鸟～～）

• 步骤 3：

  黄油微波炉打1分钟融化成液态

• 步骤 4：

  融化的黄油倒入饼干末中搅拌均匀，铺到8寸活底圆模中，压平实，放进冰箱冷藏半个小时（一般接下来酸奶慕斯层做好，饼干底就可以从冰箱拿出来啦～）

• 步骤 5：

  奶油奶酪提前软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打至顺滑

• 步骤 6：

  接下来在奶酪糊中加入柠檬汁

• 步骤 7：

  再加入朗姆酒

• 步骤 8：

  继续用电动打蛋器搅拌均匀

• 步骤 9：

  再加入酸奶，用电动打蛋器搅拌均匀，放置一旁

• 步骤 10：

  淡奶油加牛奶隔水加热，四五十度即可，再加入泡软的吉利丁，用刮刀搅拌均匀至融化

• 步骤 11：

  淡奶油混合物分三次加入奶酪糊中，每次都搅拌均匀再加下一次，这样慕斯糊就做好啦～～～

• 步骤 12：

  把圆模从冰箱拿出来，内壁刷黄油（我用的不粘模，应该可以不刷黄油～～）倒入慕斯糊，放冰箱冷藏一夜或者四个小时以上吧～～（最好冷藏一夜啦）

• 步骤 13：

  第二天从冰箱取出，把模具放在杯子上，用吹风机对着模具外壁吹个十来秒，模具就会自己掉下来啦～～ 或者用热毛巾捂～～也是可以滴 然后就可以切块啦啦啦～ 再然后就可以吃啦啦啦～～

• 步骤 14：

  吃吃吃！！！