红豆牛油忌廉蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先做牛油忌廉，将砂糖、水和柠檬放入盆中，

• 步骤 2：

  用慢火煮到稠即可

• 步骤 3：

  将蛋白稍稍打起，

• 步骤 4：

  再糖桨慢慢加入蛋白中，边加糖桨边搅拌，打成像蛋白霜一样。

• 步骤 5：

  将融化的黃油分成4-5次加入蛋白中搅拌，搅拌成淡奶油一样即可备用。

• 步骤 6：

  跟着做戚风蛋糕，将蛋白和蛋黃分开放在盆中，

• 步骤 7：

  加入蛋黄牛奶等材料

• 步骤 8：

  筛入低粉搅拌成蛋黄糊状

• 步骤 9：

  将蛋白打发

• 步骤 10：

  把打发的蛋白分次加入到蛋黄糊中

• 步骤 11：

  将打发的蛋白与蛋黄糊搅拌均匀

• 步骤 12：

  将烤盘铺上油纸并把蛋白糊倒上去，铺平并用牙签画上花纹

• 步骤 13：

  放入烤箱上火温度180下火温度160烤制20分钟

• 步骤 14：

  烤好后静置降温，将其平均切成宽度相等的三块，用小刀修去不平整的地方，将三层叠放，中间涂上之前做好的奶油并放上蜜豆，涂好后放入冰箱冷冻。

• 步骤 15：

  冷冻后切块。