不苦的土豆辣苦瓜（超开胃）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好要用的食材

• 步骤 2：

  将切好的苦瓜用盐腌制10分钟，然后放进锅里焯水

• 步骤 3：

  土豆切成条，放锅里焯水

• 步骤 4：

  锅里倒油，等油热后将蒜末姜末倒入，爆出香味

• 步骤 5：

  接着加入大梅州特有的蒜蓉辣椒酱

• 步骤 6：

  再加入生抽翻炒

• 步骤 7：

  把焯过水的苦瓜和土豆加入，一起翻炒

• 步骤 8：

  等苦瓜土豆翻炒均匀后，加入少许陈醋

• 步骤 9：

  最后装盘，不苦的土豆辣苦瓜就做好啦！