红烧鸭肉的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉焯水后，捞出

• 步骤 2：

  准备配料，姜蒜，糖，八角，当归

• 步骤 3：

  热锅冷油，用白糖小火煮出糖色，再放入配料爆香

• 步骤 4：

  放入焯好的鸭肉，翻炒，加入少许盐，味极鲜，料酒炒制一会

• 步骤 5：

  再放入等量的冷水，大火煮开后转小火30分至40分钟左右

• 步骤 6：

  最后大火收汁，加入生蒜头提味

• 步骤 7：

  装盘，美味开吃