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酱香卤肉饭收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 250克
- 洋葱 50克
- 姜 40克
- 蒜 50克
- 酱卤汁 250克
- 水 800克
- 植物油 2汤匙
- 辣椒酱 4汤匙
- 番茄酱 200克
- 淀粉 少许
酱香卤肉饭的做法步骤
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步骤 1：
牛肉冷水浸泡去血水，然后剁碎；洋葱、姜、蒜用料理机打碎；
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步骤 2：
炒锅中放植物油，中小火加热，然后放洋葱、姜、蒜，炒香；
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步骤 3：
加入辣椒酱、番茄酱，炒香；再加入酱卤汁、水，中小火熬煮45 分钟，加淀粉收汁。
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步骤 4：
米饭煮好，将上述的卤肉浇在饭上，可以配上青菜、鸡蛋等。
