凉拌海凉粉#我的品道美食#

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浏览 93979 收藏 18 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 海凉粉 600g
  • 黄瓜 1根
  • 香菜 10克
  • 5克
  • 红辣椒 2个
  • 0.5匙
  • 1匙
  • 味精 0.3匙
  • 米醋 1匙
  • 芝麻 3克
  • 香油 0.5匙
家和万事兴顺顺顺 2016年06月13日发布
海凉粉是山东青岛地区,辽宁大连地区汉族特色美食之一,也是当地特产。原料是生长在崂山海底礁石上的一种水草叫牛毛菜,将它晒干后上锅熬7—8小时,再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩,如琼脂一般,是大连夏季的一道清新的开胃凉菜。
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