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香辣肉酱收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 梅花肉 300g
- 香菇 5个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半个
- 木耳 6朵
- 香葱 3根
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 海天黄豆酱辣 1勺
- 甜面酱 1勺
- 盐 少许
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 半勺
香辣肉酱的做法步骤
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步骤 1：
肉馅剁好，梅花肉较香。
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步骤 2：
配菜均切小丁。
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步骤 3：
锅中稍多油，七成热下肉馅，放料酒胡椒粉炒变色，盛出。
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步骤 4：
余油下胡萝卜、香菇、洋葱、一半香葱炒香。
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步骤 5：
将莱拨至锅边，加所有酱炒出红油。
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步骤 6：
放一碗水没过菜，水开后放入木耳、肉沫小火炖5分钟即可。
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步骤 7：
洒上香葱即可。
拌饭、拌面、拌豆腐都好吃哦。
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