白菜烩狮子头的做法步骤

• 步骤 1：

  肉末里面加生粉两勺，鸡蛋一个，姜，葱，料酒两勺，生抽一勺，盐适量，胡椒粉适量，香油一勺。搅拌均匀。

• 步骤 2：

  白菜切好准备待用

• 步骤 3：

  准备一个碗，里面放生抽一勺，老抽一片天，白砂糖一勺，盐适量，胡椒粉适量，清水一碗

• 步骤 4：

  肉裹成圆形中火炸至金黄色，捞出沥干备用

• 步骤 5：

  剩余油里放入白菜和调制好的料，在放入狮子头中小火焖至20分钟左右

• 步骤 6：

  熟了以后装盘，剩余汤汁加水淀粉收汁，浇在盘子里即可食用

• 步骤 7：

  装盘浇汁收工！