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步骤 1:
银耳一小块,温水泡开,摘掉发黄的部位,撕成小块,入沸水快速汆烫一下。不要煮时间太长,不然凉拌没有爽脆的口感。
步骤 2:
黄瓜去皮切丝,不要切太细。
步骤 3:
松花蛋切瓣。
步骤 4:
将所有食材摆入碗中,上面铺上香菜葱花,为了点缀,可以放一点红辣椒
步骤 5:
就是这个捞汁,有了它,可以不用另外再放任何调料了。超市和网上都有卖。
步骤 6:
大功告成,稍稍浸泡一会儿就可以吃了。酸酸的,味道棒极了!
这个菜里的配菜可以根据大家的喜好随意添加,木耳,金针菇,干豆腐丝,魔芋丝,都可以,喜欢吃肉的可以放几片卤牛肉,那味道,好极了♡(.◜ω◝.)♡