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椒盐鸡翅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 翅中 8个
- 生抽
- 老抽
- 椒盐
- 辣椒面
- 白糖
- 料酒
- 生姜
椒盐鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
翅中冷水下锅煮出血沫，捞出冷水洗净，控干水分用刀划些口子，放入生姜，料酒，生抽，老抽，椒盐，辣椒粉，白糖进行腌制，放入冷藏腌制半小时，中间可翻一次面。
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步骤 2：
热锅凉油，放入鸡翅，表皮朝下，小火慢慢煎，如果锅粘要多放点油，用铲子不时推动，防止粘锅，等两面都金黄了便可出锅，出锅前可撒点自己喜欢的佐料。
小贴士
喜欢吃孜然的也可以最后撒点孜然粉，为什么我把椒盐辣椒腌制的时候放进去？一方面可以更入味，另一方面这些佐料过一下油吃起来口感和食材结合更完美
爸妈北方人，吃不惯可乐鸡翅，就做了椒盐的，果然连一向不吃肉的妈妈也吃了四个鸡翅，还说很好吃
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