酸甜茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  绿茄子

• 步骤 2：

  不去皮，切丁

• 步骤 3：

  西红柿，切丁

• 步骤 4：

  锅放少许油，烧热，同时放入茄子和西红柿，边加水边炒，再放3颗冰糖，再加水翻炒，最后加鸡精，翻炒。

• 步骤 5：

  淀粉加水，变为水淀粉

• 步骤 6：

  翻炒2分钟后加入水淀粉勾芡，翻炒30秒，即可关火

• 步骤 7：

  撒点香油装盘