苦瓜炆沙泥鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把沙泥鱼洗干净凉干水备用， 苦瓜去籽洗干净切块状。

• 步骤 2：

  豆豉15克，蒜头3粒，葱2根，香菜1根，姜

• 步骤 3：

  苦瓜去籽后切块状用盐腌15分钟冲水备用

• 步骤 4：

  先把凉干水的沙泥鱼下锅放几片姜一起小火煎两边变金黄色

• 步骤 5：

  用剁碎的蒜头、豆豉加水调味后倒进锅里

• 步骤 6：

  水放要过了鱼身，再放进苦瓜慢火炆

• 步骤 7：

  小火炆到鱼把水收干了再放香菜和葱

• 步骤 8：

  超级下饭的苦瓜炆沙泥鱼大功告成咯。