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步骤 1:
将黄油软化,用打蛋器搅匀,然后加入糖粉里面再次拌匀
步骤 2:
鸡蛋液分三次加入到黄油里面,每一次让鸡蛋和黄油充分混合再加下一次
步骤 3:
筛入低筋面粉
步骤 4:
揉成光滑的团,放入冰箱冷冻一会
步骤 5:
面团取出擀成一张面皮大约0.3厘米,然后用饼干模具压出形状
步骤 6:
压好的生坯放在铺有油纸的烤盘上
步骤 7:
放入预热好的烤箱160度,中下层,15分钟左右
步骤 8:
烤好后取出放凉,将黑巧克力隔水融化装入裱花袋里
步骤 9:
在饼干上装饰下就完成了
由于天气热,手温也比较高,拌好的面团可以先放冰箱冷冻一下再拿出来擀薄压模。
本次使用美的智能电烤箱T7-L384D,38升 1800W