父亲节为父子俩做的鸡排饭#我的品道美食#的做法步骤

• 步骤 1：

  买了六个鸡腿，三口之家，每人两个

• 步骤 2：

  冻鸡腿化冰后冲洗干净，再放入开水中焯烫两三分钟，焯出浮末后捞出再过冲洗沥干水分

• 步骤 3：

  用厨房剪刀剪断筋骨剔出骨头

• 步骤 4：

  用刀背拍松肉块，再用剪刀尖在表皮稍戳几下，这样接下来腌的时候容易入味，烤的时候也不会缩皮

• 步骤 5：

  一包30克的烤肉料可以腌渍500克的肉，六根鸡腿剔骨后刚好是500克；把烤肉料倒入30克的凉开水中搅均

• 步骤 6：

  鸡腿肉放入烤肉酱中搅拌均匀，放至腌制3-5个小时至酱汁都吸收，期间多翻拌几次使每块鸡腿肉均匀入味，我是放置冰箱冷藏腌制过夜

• 步骤 7：

  腌好的鸡腿肉放置烤架上，在表皮刷上一层油，烤箱200度预热5分钟

• 步骤 8：

  放入烤箱中层烤25分钟左右

• 步骤 9：

  白米饭煮好，黄瓜洗净刨丝

• 步骤 10：

  米饭盛入盘中加上烤好的鸡腿肉，黄瓜也放入盘中挤上一些番茄酱

• 步骤 11：

  摆上餐具就OK啦！

• 步骤 12：

  加上两个配菜：马蹄笋排骨汤和丝瓜炒鸡蛋