野山椒爆炒腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  1.猪腰切花刀放凉水中侵泡冲洗数次，直至无血水。 2.清洗时放一点白酒，这样的腰花就没有骚味了。 3.切的时候也应把猪腰内部的白色筋块切除干净。

• 步骤 2：

  配料切好备用……

• 步骤 3：

  锅内放油烧至8分熟时倒入洗好的腰花，快炒断水。

• 步骤 4：

  加人蒜瓣和野山椒快炒。

• 步骤 5：

  放入青红椒丝，盐，鸡精，酱油，辣椒油快炒。

• 步骤 6：

  放入蒜苗快速翻炒……出锅！

• 步骤 7：

  酸辣可口的爆炒腰花就完成了，这么大一盘豆爸一会就吃完了。