芒果千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  皮部分制作： 黄油先融化备用 准备这样尺寸的锅

• 步骤 2：

  牛奶+糖隔水加热融化糖离火（不要过烫）

• 步骤 3：

  刷入低筋面粉+玉米粉拌匀

• 步骤 4：

  打入鸡蛋搅匀

• 步骤 5：

  加入黄油搅匀过刷面糊

• 步骤 6：

  将面糊盆隔水保温（边保温边使用完）

• 步骤 7：

  开始煎皮： 平底锅放入电磁炉上中档加热

• 步骤 8：

  左手拿起锅子，右手一勺面糊倒入，晃动锅子让面糊均匀分布在放电磁炉上加热

• 步骤 9：

  表面起泡时倒扣桌面上 等待冷却在用手把他摊平放边上叠起来

• 步骤 10：

  一直重复煎皮，可以煎出20张皮

• 步骤 11：

  开始打奶油： 鲜奶油+糖粉打发 芒果切丁

• 步骤 12：

  组装： 一层皮上面抹上薄薄的奶油 叠到第五层皮时，抹上奶油铺上芒果丁，在抹上奶油，放上皮。 叠5层皮，在放芒果丁，叠5层皮，放芒果丁，最后叠上5层就好了，共20层。

• 步骤 13：

  我是在第5层的奶油上先抹上芒果酱（漏写了），在放上芒果丁，3层都是这样放的，芒果味很重，很好吃。