微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鲍汁焗刺参收藏
浏览 132666
收藏 16
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 刺参 1条
- 鲍鱼汁 1包
- 芦笋、胡萝卜 少量点缀
- 盐 适量
鲍汁焗刺参的做法步骤
-
步骤 1：
准备材料，胡萝卜切条，芦笋切段
-
步骤 2：
胡萝卜芦笋加盐，焯水备用
-
步骤 3：
锅内倒入鲍鱼汁，小火煮至融化
-
步骤 4：
放入刺参进行焖煮至收汁
-
步骤 5：
焖焗至剩少许酱汁，出锅装盘
小贴士
1.胡萝卜和芦笋是为装盘点缀用，可以采用西兰花或其他蔬菜代替。 2.其中提到鲍鱼汁，是采用飞昱即食鲍鱼汁，真正鲍鱼熬制原汁，鲜香四溢。如无鲍鱼汁，可用高汤调制酱汁焖焗。 3.这道菜适合选用高级野生刺参或南美海参。
