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抹茶慕斯蛋糕收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 奥利奥饼干 一包
- 黄油 20g
- 牛奶 5g
- 吉利丁片 8g
- 淡奶油 200g
- 白糖 个人口味
- 抹茶粉 适量
抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
把饼干压碎，黄油软化！软化好的黄油倒入饼干碎中一起搅拌！再放入准备好的模具或杯子里压实。。压滴结结实实的。。
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步骤 2：
取碗倒入牛奶加白糖，放入锅中加热！把用凉水泡软的吉利丁片放入奶锅里。。不断搅拌。直到吉利丁片完全融化其中！
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步骤 3：
奶油加适量抹茶粉打发好，根据个人口味适量加糖。（不要太甜哦，因为奥利奥饼干已经很甜了）。。把牛奶倒入奶油中轻搅拌。。糊看起来有点稀有点稠的状态就可以了！
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步骤 4：
最后。。把糊倒入压好的饼干碎上面即可！放入冰箱冷藏3-4小时就可食用！带模具的话，用吹风机吹下模具四周就可轻松脱模。。（用这个方子，做啥口味的慕斯都可以。）
