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步骤 1：
翅根洗净，用热水悼一下血水，土豆洗净切块，八角，花椒，蒜片，姜片备齐待用……
步骤 2：
冷锅热油，下入花椒，八角，蒜片，姜片爆出香味，➕ 翅根继续翻炒，➕料酒，蚝油，酱油➕水炖煮30分钟、最后放入土豆块继续炖10分钟，收汁即可……
步骤 3：
成盘出锅开吃哈……
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