冰糖川贝酿雪梨的做法步骤

• 步骤 1：

  切配：将雪梨洗干净，把顶部1/4的地方切下来备用，用小刀（或者挖球器）将余下梨身中的梨核挖掉。

• 步骤 2：

  调味：将冰糖粉、川贝粉、蜂蜜分成两份放进挖好的梨盅内。

• 步骤 3：

  预热：取出方太蒸箱中的有孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸蔬菜”模式，设置100℃，定时30分钟，按确认键，蒸箱开始预热。

• 步骤 4：

  成形：将之前留下的梨盖在梨身上，每个梨用3根牙签固定住，放进小瓷碗里。

• 步骤 5：

  蒸制：将小瓷碗放入蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后取出蒸盘，晾凉后即可食用。