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步骤 1:
把鲫鱼清理干净后用盐料酒腌半个小时以上,加几片姜和大葱去腥味,然后放锅里蒸半小时左右,用筷子试能插进肉里就熟了
步骤 2:
辣椒等切好备用
步骤 3:
配菜切好放水里煮,加点盐,起锅放盘里
步骤 4:
配菜放盘里,蒸好的鱼把水倒掉后放盘里
步骤 5:
锅里加油烧热后,加豆瓣大蒜花椒等调料,炒一会儿,倒入辣椒,加点料酒白糖酱油提味,一起翻炒
步骤 6:
将调料淋在鱼上就可以了,简直美味~
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