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鲫鱼豆腐汤收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 500g
- 内酯豆腐 一盒
- 香菇 4只
- 大葱 半根
- 姜 3片
- 料酒 1勺
- 橄榄油 2勺
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
将香菇洗净切片，大葱切条。
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步骤 2：
将鲫鱼去鳞，内脏洗净，抹上少量食盐。 在锅内倒入油，油烧热后放入鲫鱼，将鲫鱼煎炸至两面金黄后捞出。
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步骤 3：
锅中倒入水和鲫鱼，沸腾后，加入葱、姜和料酒，开大火烧，汤像奶汁一样白。
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步骤 4：
随后放入香菇和豆腐块，用大火煮10分钟.
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步骤 5：
吃时撒上香菜和盐，上桌即可。
豆腐和香菇是低脂肪，高蛋白食品，还能清除多余脂肪，经常吃美丽健康。
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