蔓越梅布朗尼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料...

• 步骤 2：

  黄油85g切小块

• 步骤 3：

  巧克力100g，掰碎块。

• 步骤 4：

  放入容器内。另起一锅热水，隔水融化黄油和巧克力。

• 步骤 5：

  用刮刀将巧克力和黄油搅拌混合均匀。

• 步骤 6：

  鸡蛋打散加白糖加牛奶用打蛋器混合均匀。

• 步骤 7：

  将鸡蛋液混合物倒进已经融化好的黄油巧克力混合物，用打蛋器打至轻微膨胀。

• 步骤 8：

  面粉可可粉过筛

• 步骤 9：

  粉类过筛入盆混合

• 步骤 10：

  用刮刀搅拌至无干粉

• 步骤 11：

  核桃仁40g切碎，（最好是先入烤箱烤8分钟，或者放炒锅翻炒香）

• 步骤 12：

  配料组：蔓越梅切小粒，巧克力豆，瓜子仁，核桃碎。

• 步骤 13：

  抓一小把坚果配料与巧克力面粉糊混合，再将磨具涂上黄油方便脱模，倒入面糊，表面均匀撒上切好的坚果配料。

• 步骤 14：

  放入预热好的烤箱中层，180度30分钟。

• 步骤 15：

  烤好后放凉建议先不要急着脱模，连模具放冰箱冷藏（保鲜层）三四个小时。更好脱模更好切块，关键是口感更好吃。