东北乱炖--下饭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮，切丁，胡萝卜切丁，辣椒切段，西红柿切片，五花肉切片， 茄子切丁，准备，葱花，蒜末，八角，备用！

• 步骤 2：

  锅中放入适量的油，油开将 葱花，蒜末，八角。依次倒入锅中炒出香味，放五花肉。 炒至变色。 先将芸豆倒入锅中，翻炒2分钟，接着放胡萝卜。土豆，辣椒，西红柿，继续翻炒2分钟，

• 步骤 3：

  接着倒入温水， 老干妈豆豉均匀的倒在上边， 放入适当的老抽(少许) ，盐，味精。鸡精。十三香。干辣椒。 炖的时候尽量不要盖锅盖(盖锅盖 芸豆颜色会变深)

• 步骤 4：

  大概炖30分钟左右，期间要时不时的看一眼， 如果味道不足，再适量加些调味品，适量加些水

• 步骤 5：

  出锅前放些香菜就可以了。