红薯米饭

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红薯米饭收藏

浏览 169938 收藏 156 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 红薯 150克
  • 大米 250克

小贴士

1、红薯放多放少,可以自己的口味来定(但不能过多,否则口感会差)。如果希望红薯丁口感更加绵软,也可以提前先煮一下红薯。
2、电蒸箱做米饭,一般情况下淘洗过米与水的比例为3:2 比较好,若用免淘洗的米则米与水的比例为1:1,当然,不同的米加水量不一样,不同的人对米饭软硬度的偏好不一样,可以参考平时用电饭煲蒸米饭的用水量。
3、如果不在蒸盘中蒸米饭,应选择口径较大的碗作为容器;用口径小、深度大的碗作为容器则需要加长蒸制的时间。