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步骤 1:
茄子切条放少许干淀粉拌匀
步骤 2:
油锅烧热,分批炸好捞出备用
步骤 3:
豇豆入油锅炸到皮皱捞出
步骤 4:
锅留底油,放蒜蓉豆豉煸香,加入豇豆、茄子、牛肝菌酱少许,糖、生抽,少许水翻炒到水收干
步骤 5:
这就是做好的牛肝菌酱
茄子用干淀粉炸不容易吸油。牛肝菌酱的做法可以翻我的菜谱
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