杨梅布丁BY可可的做法步骤

• 步骤 1：

  杨梅用盐水浸泡消毒30分钟以上

• 步骤 2：

  锅里加2小碗水，烧开后加入一大把冰糖溶化

• 步骤 3：

  加入杨梅煮3分钟，关火。杨梅捞出，煮过的杨梅没有了酸味，味道也很不错。

• 步骤 4：

  吉利丁片剪成块状，用冷水泡软。

• 步骤 5：

  锅里的杨梅汁约450毫升左右，稍冷却一点到60-80度，加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶化。倒入自己想要的器皿里，透明的碗或瓶子比较好看。

• 步骤 6：

  冷却后放在冰箱里冷藏4个小时以上，液体会慢慢凝固成冻状。