花生酱小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切块室温软化。

• 步骤 2：

  软化好的黄油加40克白糖，用打蛋器搅打两三分钟。

• 步骤 3：

  鸡蛋在另一个碗里打散，分三次加入黄油盆里。记住，每次倒入蛋液都要用打蛋器搅打完全混合再倒蛋液，直至完全混合，黄油发白体积膨大，

• 步骤 4：

  我用的这款花生酱，如果有自制的花生酱更好更健康。

• 步骤 5：

  加入100克花生酱，看见花生酱里的花生颗粒了吗？忍不住舔了一口

• 步骤 6：

  打蛋器继续，只需要完全混合即可。

• 步骤 7：

  筛入低粉，搅拌至无干粉。

• 步骤 8：

  和成面团，就可以随意造型了。可以搓长方条入冰箱冷冻一小时，拿出来切片。也可以捏成大小差不多的小圆球，再用大拇指按扁，或者叉子按压装饰。只要你喜欢的饼干造型都可以。

• 步骤 9：

  我是手捏小圆球用手掌按成饼状，简单随意。这是出烤箱的样子，因为忙着搓饼忘拍照了。别忘了和一般饼干烤法一样，180度预热放烤箱中层，20--25分钟左右，具体情况还是要视自家烤箱脾气而定，差不多等到饼干外圈微微泛黄了就说明差不多可以出炉了。