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凉拌粉丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 龙口粉丝 三把
- 蒜苗 一颗
- 韭菜 3__5颗
- 水芹菜 一颗
- 西红柿 两小个
- 紫甘蓝 适量
- 小葱 一颗
- 香菜 一颗
- 泡酸菜 两颗
- 糖 适量
- 食盐 适量
- 耗油 适量
- 酱油 适量
- 花椒油 两滴
- 芝麻油 5滴
- 乳腐 一小点
- 自制红油“带辣椒” 适量
- 花生碎 适量
凉拌粉丝的做法步骤
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步骤 1：
打开包装要三把粉丝，用剪刀剪在弯曲的地方剪断。
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步骤 2：
烧水煮粉丝，粉丝煮好后过凉水，放入碗底。
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步骤 3：
刚才煮粉丝的水不要倒，还可以捞西红柿、韭菜、水芹菜、蒜苗，西红柿要煮就一点，其他的捞一下就可以了。
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步骤 4：
把所用的配料切好，备用。
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步骤 5：
先放调料再放配料，我这里还把泡紫甘蓝的水倒进去了。
小贴士
泡酸菜、紫甘蓝都是提前加工好的，有的地方菜市场有卖。
