茄汁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切片，用盐水泡一下，蒜捣碎，葱切碎，西红柿切碎，番茄酱装碗备用。

• 步骤 2：

  豆腐煎两面金黄，装盘备用

• 步骤 3：

  热锅热油，放入西红柿丁炒香，炒出西红柿味道。

• 步骤 4：

  放入蒜蓉一起爆香，让蒜香番茄味融合。

• 步骤 5：

  然后倒入适量的高汤和番茄酱，没有高汤也可以放凉白开。

• 步骤 6：

  煮开后，放入煎好的豆腐。

• 步骤 7：

  小火焖煮一会儿

• 步骤 8：

  放入适量的盐，五香粉，在焖一会儿，就可以出锅咯。

• 步骤 9：

  装盘

• 步骤 10：

  成品。