家庭自制煎饼果子的做法步骤

• 步骤 1：

  葱花，香菜切碎，尽量切小一点

• 步骤 2：

  油条切成段，鸡蛋先不要打散，留着备用

• 步骤 3：

  香肠一刀切开两半，生菜洗净也切开两半

• 步骤 4：

  调酱汁:芝麻酱，甜面酱，大酱，蒜蓉辣酱，腐乳汁调在一起，没有特定的比例，就是按照家里人的口味调在一起的

• 步骤 5：

  调面糊:白面，小米面，用水溶解成糊状

• 步骤 6：

  在锅底刷薄薄的一层油，一定要少油

• 步骤 7：

  根据锅的大小放入适量的面糊，并推开成薄饼状

• 步骤 8：

  先调成小火，再摊一个鸡蛋在上面，并弄碎

• 步骤 9：

  大致成这个样子就可以了，然后将这一面翻过去，将蛋弄熟

• 步骤 10：

  在没有蛋的一面，开始刷酱，薄薄的一层

• 步骤 11：

  放上葱花香菜

• 步骤 12：

  再放上菜叶和香肠

• 步骤 13：

  再稍稍刷一点酱汁在上面

• 步骤 14：

  两边向里面一扣，就完成啦~