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步骤 1:
惯例,先上一张全家福。白糖忘记照相了
步骤 2:
放入500ml水,烧开后放入西米(等西米完全浮出水面搅拌一次)用中火再煮2分钟,熄火焖10分钟。
步骤 3:
滤干水放入碗里。
步骤 4:
继续放入500ml水,水开后把刚刚滤干的西米。
步骤 5:
用小火煮至2/3的透明状(即1/3的小白心),如图,熄火焖至西米颗粒完全透明即可。
步骤 6:
在焖西米的同时准备芒果切丁。
步骤 7:
将2/3的芒果丁、3勺白糖、椰浆放入榨汁机打成芒果酱。
步骤 8:
焖好的西米滤干,把芒果浆、西米、芒果装碗盛出。
步骤 9:
是不是很吸引!开吃了。以上材料是4人份的,人数变化可适当增减。
椰浆可以换成椰汁或者牛奶都可以