蒜泥白肉的做法步骤

• 步骤 1：

  李庄蒜泥白肉（川菜） 更多美食教程请加小菜一碟qq99573468 主料： 猪二刀肉200克 辅料： 折耳根（鱼腥草）150克 调料： 大蒜50克、鲜小米辣50克、泡小米辣5克、海鲜酱油30克、美极鲜味汁5克、鸡精5克、鲜汤30克、红油40克、小葱10克 做法： 1、先将猪二刀肉改刀、入锅煮熟、片成厚薄均匀（5px）的薄片，将摘好的折耳根洗净备用。 2、将大蒜、鲜小米辣、泡小米辣、剁细，小葱切成葱花。 3、将折耳根放入盘中垫底，把片好的白肉均匀的铺在折耳根上。 4、取料缸依次调入美极鲜味汁、海鲜酱油、味精、鸡精、鲜汤、红油、泡小米辣、蒜米、鲜小米辣调成味汁。 5、将调好的味汁均匀的淋在原料上撒上葱花即可。