耗油秋葵的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切条，料酒，盐，少许生抽腌制10分钟

• 步骤 2：

  沸水入秋葵，变色捞出，大概30秒即可

• 步骤 3：

  捞出过凉水，对半切

• 步骤 4：

  油锅热，入三分之二蒜末，爆锅，放干辣椒3个，放肉，爆炒至8分熟

• 步骤 5：

  入秋葵爆炒，加耗油，放余下蒜末，少盐，出锅