黑椒胡萝卜洋葱秋葵芦笋千层蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  我做的是两人份的，基本上胡萝卜只用了半小个，洋葱只用了图中的一小半，鸡蛋用了5个。

• 步骤 2：

  秋葵切掉上面的把，清洗干净，芦笋尖切一寸长做装饰，把下面老的皮削掉，用手指甲掐一下，很容易恰进去的部分就不用削皮了。

• 步骤 3：

  秋葵和芦笋用开水焯一下，等其变翠绿后迅速放入凉水里，开水里加一点盐。

• 步骤 4：

  胡萝卜和洋葱切末，秋葵芦笋切片，颜色很好看吧

• 步骤 5：

  鸡蛋加适量的盐打散，不要加多了盐哦，不然影响口感。

• 步骤 6：

  不粘锅里放一点油，油要能均匀涂抹整个平底锅底部，全程小火慢煎，先下鸡蛋液，再把胡萝卜碎撒在蛋液上，等蛋液凝固后翻面稍微煎几秒就可以出锅了。

• 步骤 7：

  依次把秋葵、

• 步骤 8：

  洋葱、

• 步骤 9：

  芦笋煎熟，码放在一个碟子里，然后横着切一刀，竖着切一刀，切个十字。

• 步骤 10：

  撒上黑胡椒碎

• 步骤 11：

  来点黑椒汁

• 步骤 12：

  刚好可以装两盘。