土豆烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  大葱切段，辣椒切碎备用

• 步骤 2：

  土豆去皮切成小丁

• 步骤 3：

  鸡肉放入锅中放水加料酒先绰一下，去血泡，去腥！ 后捞出用冷水冲洗干净，备用！

• 步骤 4：

  准备好花椒、姜蒜切末，干辣椒备用

• 步骤 5：

  锅里放油把鸡肉翻炒爆香后加入姜蒜辣椒花椒，豆瓣酱，老抽，盐翻炒，大葱段

• 步骤 6：

  翻炒后加入土豆，加水没过就好

• 步骤 7：

  中火20分钟焖煮，大火收汁，加入鸡精、老抽糖上色、醋就可以起锅了