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夏季清爽菜——丝瓜与虾仁的碰撞收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 150g
- 丝瓜 200g
- 淀粉 10g
- 盐 4g
- 糖 4g
- 姜 5g
- 大蒜 2个
夏季清爽菜——丝瓜与虾仁的碰撞的做法步骤
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步骤 1：
虾仁挑虾线洗净，放少许盐淀粉上浆备用，丝瓜削皮切条儿装盘，切姜丝，拍蒜末备用！
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步骤 2：
炒锅放油，五成热时下入虾仁滑炒片刻，放姜丝，盛入盘中。
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步骤 3：
另起锅放少量油，油热后放入丝瓜条儿，煸炒，放入10毫升水，就是一勺水，炒软。
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步骤 4：
再放入炒成7分熟的虾仁，放盐糖，这时会有水析出，再勾个小薄芡，出锅放入蒜末，关火出锅！
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步骤 5：
看看怎么样？
