超级无敌羊肉营养刀削面的做法步骤

• 步骤 1：

  和面，一碗半面，然后放入水，直到出现絮状，柔和

• 步骤 2：

  忘记说了，我加了个鸡蛋，也可以不加，然后上边加保鲜膜醒面十五分，开始干别的

• 步骤 3：

  羊肉切片加料酒，酱油，少量盐（盐千万要少放），五香粉，腌制十分钟或更长

• 步骤 4：

  豌豆放在碗中，只要一小碗，放入水，也是少量盐

• 步骤 5：

  葱姜蒜，不用细说

• 步骤 6：

  打开面，开始揉，我的面有点软，所以导致后期刀削的短，不过后来煮完看到也是不错的，想好削就稍微硬点和面，再醒一下，开始弄汤

• 步骤 7：

  热锅下油，七分热下姜蒜，炒香放入少量五香粉或者花椒粉

• 步骤 8：

  把腌制羊肉出的汤汁倒掉，下羊肉

• 步骤 9：

  控干豌豆的盐水，羊肉炒制变色下豌豆炒三五分钟，不用加汤

• 步骤 10：

  加虾仁炒一下，也就不到一分钟

• 步骤 11：

  加水或者骨头汤烧开，转小火煮十五分，确保豌豆煮熟

• 步骤 12：

  刀削面，开削，然后把木耳下进去

• 步骤 13：

  面下锅，用筷子动几下，以免粘在一起，煮六分钟下海带，在煮三分钟下青菜，一定要根据自己削面的宽度厚度掌握时间，然后在煮一会，出锅之前放点鸡精

• 步骤 14：

  我把碗底放了芝麻酱，不喜欢可以不放，再放入面，放入香菜和葱花，香油

• 步骤 15：

  浇上汤，营养丰富的羊肉刀削面就好了