简易版皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  剩米饭加水上锅煮

• 步骤 2：

  瘦肉切丝 用料酒生粉少许盐抓匀腌制

• 步骤 3：

  皮蛋切碎 姜切丝

• 步骤 4：

  肉丝下开水中汆烫一下捞出

• 步骤 5：

  最后加入姜丝皮蛋瘦肉再煮3分钟 散少许葱花 OK