香菇肉锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  后肘肉～香菇～大葱切丁…我放了少许肥肉丁，不喜欢的可以不放～

• 步骤 2：

  混合剁碎，我闺女有点挑食，很无奈～

• 步骤 3：

  放入鸡蛋，花椒水，老抽，味极鲜，料酒，蚝油，盐顺时针搅拌均匀……因为加了蚝油，所以盐放的少一些…花椒水的话，可以在准备材料前熬好，用的时候差不多就凉了…加了鸡蛋，花椒水的肉口感要嫩

• 步骤 4：

  我用的面皮是剩的馄饨皮，剪去四个角

• 步骤 5：

  搅拌均匀的馅放几分钟入味

• 步骤 6：

  包好的锅贴～也可以包两边开口的

• 步骤 7：

  电饼档预热、摸油放入锅贴，我用的利仁电饼档，上面有锅贴这个功能

• 步骤 8：

  三分种后加入少许面粉水，继续煎五分钟出锅～（面粉水：面粉加水搅拌均匀）早上做饭时间有点紧，面粉放的有点多

• 步骤 9：

  成品